Se encarga de supervisar y coordinar al equipo, asegurando que los clientes reciban un servicio de alta calidad y sea eficiente.

Responsabilidades principales:

Supervisar al equipo, coordinar y asignar tareas a los meseros.
Asegurarse de que el personal cumpla con los estándares de servicio y organización
Interactuar con los clientes en situaciones especiales, como quejas o peticiones específicas, para asegurar su satisfacción.
Verificar que los platillos y bebidas se sirvan correctamente.
Asegurarse de que las mesas estén limpias y bien preparadas.
Coordinar entre cocina y meseros para garantizar un servicio fluido.
Supervisar el uso de vajilla, cristalería y otros insumos.
Reportar faltantes o necesidades de abastecimiento.
Capacidad para dirigir y motivar al equipo.
Conocimiento de alimentos y bebidas: Dominio del menú y recomendaciones.
Ayudar a entrenar a nuevos meseros y brindar retroalimentación sobre su desempeño.

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