El jalapeño es una variedad de chiles más extensamente cultivadas y consumidas en América.  Es sin duda la variedad de chile más popular y más utilizada en el mundo.

Además de ser uno de los ingredientes estrella de la cocina mexicana. Su rico sabor y sus propiedades lo han convertido en uno de los productos más apreciados en la gastronomía actual. 

Tiene propiedades antioxidantes que protegen la piel contra el envejecimiento, mientras que sus grandes concentraciones de vitamina C ayudan a fortalecer el sistema inmunitario.