La lechuga francesa es una planta propia de las regiones semi-templadas, presenta hojas verdes largas y tiernas unidas a un tallo corto y blancuzco. Tiene un sabor ligeramente amargo y picante. Se cultiva con fines alimentarios y se aprovechan las hojas.

Es una gran fuente de vitaminas, minerales y contribuye con el crecimiento de los niños. Es un buen estimulante del apetito y puede contribuir con el aparato digestivo, si se sufre de dolores de estómago puede ser de buena ayuda. También puede ayudar a regular la rutina de sueño, es un remedio ideal para aquellos que padecen de insomnio.